PASTEL DE PASCUA ("MONA")

Para acabar con la Semana Santa, aquí tenéis una receta rápida y sencilla para hacer una "Mona de Pascua", y si no estáis en Pascua y tenéis niños para una merienda, fiesta de cumpleaños o celebración en el colegio de vuestro hijo, os ayudará en un imprevisto u olvido, y seguro que gustará a pequeños y grandes.

INGREDIENTES

- Lacasitos

- 1 tableta de chocolate para cocinar

- Huevos de chocolate tipo "Kinder"

- Bizcocho (1)

- Fideos o virutas de colores para decoración

PASO 1 (1)

Ingredientes para elaborar el bizcocho:

3 huevos

1 sobre de levadura Royal

1 yogur de limón

3 medidas del yogur de harina

2 medidas del yogur de azúcar

1 medida del yogur de aceite de oliva

1 rayadura de 1 limón

Preparación del Bizcocho de yogur

1- Poner en un bol grande todos los ingredientes en el orden el que se indica

2- Batir con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea

3- Untar un molde de mantequilla, espolvorear con un poco de harina, añadir la mezcla y poner al horno, previamente precalentado a una temperatura de 175º durante una hora.

PASO 2

Deshacemos el chocolate en un recipiente al baño maría.

PASO 3

Cubrimos todo el bizcocho con el chocolate deshecho

PASO 4

Antes de que se enfríe el chocolate, decoramos a vuestro gusto, poniendo los lacasitos y las virutas de colores.

PASO 5

Decoramos finalmente con el huevo de chocolate en el centro del bizcocho recubierto.

Si lo que queremos es hacer un bizcocho de chocolate como merienda para la fiesta de cumpleaños de vuestro hijo en el colegio, podemos sustituir un huevo de chocolate en el centro por pequeños huevos de chocolate a distribuir por las esquinas o por el borde del pastel, tanto si lo habéis hecho con forma redonda o con forma cuadrada.

Una receta rápida y deliciosa de la que disfrutarán todos¡¡¡¡

A disfrutar!!!