VINO ABOCADO

Continuamos con nuestro diccionario de particular del vino y en esta entrada y siguiendo con un orden alfabético comentamos el término ABOCADO.

La primera definición que nos da el Diccionario de la RAE hace referencia a que está expuesto a un resultado, generalmente negativo, pero ¿os parece que un vino abocado puede tener algo negativo?, todo lo contrario.

Cuando nos hablan de un vino abocado, nos referimos a un vino moderadamente dulce y seco, es decir, un vino, generalmente de postre o un amontillado como el Jerez y Moriles-Montilla.

Vinos cuyas característica es que son abocados.

Por lo tanto, cuando nos digan que un vino es abocado, sabremos que es un vino con dulzor, lo que no quiere decir, dulce.

A disfrutar!!!!


© 2016.Yolanda Sanz. Disfrutar el Vino y Otras Delicias.

Fuente de información: Google y Diccionario del Vino (Mauricio Wiesenthal  Ed. De Vecchi S.A. 2011)