GARNATXA DE CÉRVOLES 2015

© Garnatxa de Cérvoles 2015

PROVINCIA: LLeida (Lérida)

D.O.: Costers de Segre

BODEGA: CÉRVOLES CELLER

AÑADA: 2015

VARIEDADES: 100% Garnacha

ANÁILISIS SENSORIAL

En el momento que sirves este vino en la copa, es apreciable su brillante color rojo granate con  ribete rubí. A pesar de ser de capa medio baja, al agitarlo en la copa observamos lo denso y untuoso que resulta.

Es cuando también podremos apreciar los intensos aromas a frutas del bosque, como moras, grosellas, así como hierbas balsámicas y notas minerales expresión del terreno arcilloso-calcáreo de la zona. Aromáticamente, a medida que lo dejamos reposar evolucionará apareciendo las  notas de especies  que le otorgan singularidad, así como a chocolates, regaliz o toffe, que lo hacen un  vino completo.

En el momento que lo pruebas, aprecias el dulzor, signo de una  graduación alcohólica alta, unos 14,5%. Sin embargo, en boca resulta  agradable y  goloso, al apreciar la fruta madura y unos taninos son suaves y aterciopelados.

Garnatxa de Cérvoles 2015, es un vino que invita a degustarlo plácidamente, ya que podremos notar  como poco a poco se va abriendo y mostrándose en todo su esplendor.

Es un vino ideal para maridar con carnes en salsa y  estofados.

A disfrutarlo!!!

© Yolanda Sanz.

©ysanzg